テストフードを使って嚥下障がいを評価 　健常者であれば、当たり前のように食べ物を食べ、飲み込むことができますが、嚥下（えんげ）障がいを持っている人は、そうはいきません。食べ物を飲み込みづらいだけでなく、自分では飲み込んだ […]すべて読む