バーラさん、お母様の介護、お疲れさまです。バーラさんがいらっしゃらなければ、お母様のご病気はよくならず、本当に大変なことになるのではないかと思います。
皮肉なことではありますが、おそらく病状が好転したことで、介護度が変わったのだと思います。不服申請をしてもいいのですが、それでは時間がかかってしまいますので、改めて変更申請をかけられた方がいいと思います。もう一度全く同じように調査をして頂くわけです。
ちなみに、認定調査の際は、バーラさんも立ち会われたほうがいいと思います。調査では、本人の様子ももちろん、介護されている方の負担も加味してもらわなければなりません。介護者本人がそこにいないと、そうした事情が考慮されなくなってしまいます。
お母様ご自身では、薬の管理ができず、バーラさんがなさっているから体調が安定していること、認知症の普段の症状など（調査日に限って調子がよく、認知症であることをほとんど感じさせなくなる方も多くいらっしゃいます）、調査員に伝えてください。
それから、主治医の意見書も判定にはかなり影響してきます。ですので、単に病状を書いて頂くのではなくて、「服薬管理は本人では管理不可能であり誰かがしないとただちに体調を崩してしまう」と書いて頂くと、介護の必要性も大きいと判断してもらえるのではないでしょうか。
とにもかくにも、一度担当のケアマネさんに相談してみてください。バーラさんの負担が少しでも軽くなるよう、お祈りしています。