ろんきちさん、こんにちは。学生とバイトの両立はいろいろ大変かと思いますが、大学で学んだことを実地ですぐに経験できるというのは、福祉や介護を学ぶうえで、強みになると思います。

ご利用者様が口元をモゴモゴさせていらっしゃるのが気になるとのことですが、もしや、その方は入れ歯をご使用されていませんか？
私も経験があるのですが、入れ歯の方は、入れ歯に不具合があったりするとそれが気になるのだと思いますが、よくお口をモゴモゴさせたりするんです。口腔ケアなどの際に、入れ歯がズレていないか、異物が挟まっていないかなどをチェックし、装着し直すとスッキリされる方も多いので、確認してみてください。

また、食後に食べたものが口の中に残ってしまって、いつまでも呑みこまずにいる方もいらっしゃいます。食べ物をのどに詰まらせて、苦しんでいる場合もあるかと思いますので、気づいたらすぐにご本人にお声をかけ、口腔チェックをしてください。のどの詰まりの場合、状況によっては命にも関わります。上司や先輩にも、ご利用者様が口をもぐもぐさせていることを伝え、見守りを強化するなどの対応をとるのがベストだと思いますよ。